Fermes-auberges, refuges et tables de caractère
Le Storkahus
La maison des cigognes à Guevenatten
Une ancienne ferme du Sundgau devenue une maison de cuisine chaleureuse, où Guillaume et Ludivine défendent le fait maison, les produits locaux et le plaisir de bien recevoir.
Le Storkahus n’est pas pour moi une adresse comme les autres : c’est le restaurant de mon fils Guillaume Keller, installé à Guevenatten avec Ludivine. Tous deux ont redonné vie à cette belle bâtisse rurale en y créant un lieu simple, personnel et gourmand.
Une histoire familiale
Un projet devenu réalité
Guillaume et Ludivine ont ouvert le Storkahus au début du mois de juin 2019. Ils ont choisi Guevenatten, petit village du Sundgau situé entre Mulhouse et Belfort, pour transformer l’ancien bistrot et son corps de ferme en une maison de cuisine à leur image.
Deux rôles complémentaires
Formé à l’École hôtelière Saint-Bénigne de Dijon et fort d’une longue expérience en restauration, Guillaume travaille en cuisine. Ludivine veille à l’accueil et au service en salle. Ensemble, ils ont imaginé une maison attentive, conviviale et sans cérémonial inutile.
Une cuisine responsable
Une ferme devenue table de caractère
Le cadre associe le caractère rustique de l’ancienne ferme à une présentation plus contemporaine, dans un esprit de brasserie de campagne. En été, la terrasse permet de profiter du calme du village. Ici, la touche « ferme-auberge » vient moins d’un hébergement ou d’une exploitation agricole que du bâtiment, de la proximité avec les producteurs et de cette cuisine enracinée dans son territoire.
Le Storkahus et Balade à pied
De Guevenatten à Bretten
Le restaurant est aussi devenu le point d’ancrage familial de la randonnée RAJ 09, parcourue le 2 février 2009. Cette boucle part de Guevenatten et rejoint Sternenberg, Bretten, Bellemagny et Saint-Cosme avant de revenir au village. La randonnée actuelle et sa page-musée de 2009 sont volontairement conservées séparément.
Renseignements pratiques
Restaurant Storkahus
3 rue Principale
68210 Guevenatten
Téléphone : 09 72 52 32 53
Courriel :
Les horaires, la carte et les conditions de réservation peuvent évoluer : il est préférable de les consulter directement sur le site de l’établissement.
