ÉTAPE 02

De Scharrachbergheim à Mutzig

Au fil de la balade

En direction du chemin panoramique

La randonnée débute dans le bas du village de Scharrachbergheim, à l’arrêt de bus près de l’ancienne gare sur la RD 225. On remonte la rue principale 1★ (voir le descriptif ci-dessous), bordée de belles maisons abondamment fleuries, avant de tourner sur sa droite 2, quelques centaines de mètres plus haut, au carrefour de la rue de la Montagne.

La rue goudronnée cède bientôt la place à un chemin balisé losange rouge 3 (le sentier de grande randonnée GR 534 Stanislas - Kléber, qui relie Strasbourg à Nancy) en direction de la colline du Scharrach, plantée de vignes et couverte d’une petite forêt de pins. Commence alors un chemin en balcon, à travers vignes, qui offre un très beau panorama au-dessus des villages viticoles du secteur ainsi que sur le massif du Donon au loin. Un bâtiment en structure métallique occupe le contrebas de la colline : il s’agit de la Cave du Roi Dagobert, une des plus anciennes caves viticoles d’Alsace puisqu’elle est née en 1952. Son nom rappelle que le bon roi possédait un domaine ainsi qu’un palais non loin de là, à Kirchheim. Les vins de ce domaine approvisionnent ensuite les meilleures tables strasbourgeoises et européennes, preuve, s’il en est, de l’ancienneté et de la qualité de cette région viticole.

Le Scharrach

Le chemin se poursuit agréablement jusqu’à un carrefour qui mène au sommet du Scharrach (altitude 301 m). Un sentier à droite part vers le haut de la colline boisée 4, où l’on observe la présence d’un vieux bunker, vestige allemand de la première guerre mondiale. Le chemin continue ensuite en descente pour rejoindre le parcours quitté quelques instants plus tôt. La butte offre de magnifiques vues sur le vignoble et notamment sur le vignoble du grand cru Engelberg, situé plein sud en terrain calcaire : une carrière ancienne, creusée en son flanc, laisse d’ailleurs apparaître la pierre jaune, juste en face d’une petite unité de production de chaux située au pied de la colline qui fait face au Scharrach.

On change à présent de versant pour continuer vers l’ouest entre vignes et vergers 5, avant d’atteindre le sentier viticole de Dahlenheim et d’entrer dans le village par la rue du Scharrach et la RD 118. Après un carrefour où est érigé un calvaire, la randonnée continue vers la droite 6 en direction de la colline du Horn. Au carrefour suivant, s’offrent deux possibilités 7 : se rendre à la chapelle d’Altbronn (compter 25 minutes de plus pour un aller et retour), soit poursuivre directement vers le Horn en suivant notre balisage losange rouge.

Quelle que soit l’option choisie, on poursuit immanquablement vers le Horn. Le paysage est magnifique et reposant, et l’on traverse vignes et vergers jusqu’au Sacré Cœur du Horn, dont la statue a été érigée en 1912 par les habitants de Wolxheim afin de protéger cette magnifique parcelle de vigne, exposée plein sud. Sa parure dorée étincelle au-dessus des rangs de vignes et, les bras tendus, la statue semble en effet veiller à la prospérité du grand cru de l’Altenberg qui s’étage sur plus de 32 hectares. Ici ce sont les riesling bien secs qui prédominent.

Une belle descente en pente abrupte à travers le vignoble 8 mène ensuite à Wolxheim ; on traverse successivement le sentier viticole du Horn puis celui de l’Altenberg.

Le cru de l’Altenberg de Wolxheim

L’Altenberg de Wolxheim est moins connu que les célèbres Altenberg de Bergbieten (voir étape 01) ou de Bergheim (voir étape 07). Il s’étend sur une surface d’un peu plus de 30 hectares que se partage la vingtaine de vignerons de la cité. Ce grand cru classé en 1992 produit essentiellement des riesling qui se caractérisent par une pointe citronnée ainsi que de capiteux gewurztraminer. Les vignes étagées entre 200 et 300 mètres d’altitude sont orientées plein sud et forment un écran protecteur aux habitants de cette petite commune au riche passé historique, dont la surface totale des vignes représente près de 150 ha.

Le sentier se poursuit rapidement jusqu’à la très belle chapelle Saint-Denis entourée d’un cimetière, située en contrebas de la colline. La promenade continue ensuite jusqu’au carrefour de la D45 par le chemin du Riesling 9, et on suit successivement la rue de l’Église, la rue Jeanne d’Arc, la rue des Fleurs, la rue de l’Île, puis le quai Saint-Jean, pour aller jusqu’au pont du canal de la Bruche que l’on franchit.

Le long des berges du canal de la Bruche

On emprunte ensuite la rive gauche du canal 10 en direction d’Avolsheim, en suivant un ancien chemin de halage réservé aux piétons et aux cyclistes.

Le canal est aujourd’hui encombré d’algues, de roseaux et de plantes de toute nature, qui servent de nichoir aux canards, il n’est pas rare d’y lever un vol de colverts ou d’y surprendre un échassier. La promenade est très paisible, quelques maisons sur la rive en face se mirent dans l’eau.

Un patrimoine religieux exceptionnel

À l’approche d’Avolsheim, on tourne à gauche pour franchir une grande déverse 11 de la Bruche où souvent se retrouvent les pêcheurs.

Dix minutes après avoir franchi le pont sur la chute d’eau, on entre dans le village d’Avolsheim où l’on découvre entre la Bruche et l’église Saint-Materne la chapelle Saint-Ulrich dite le « Baptistère ». L’édifice construit sans doute à la fin du Xe siècle se caractérise par son clocher octogonal, qui lui confère un aspect unique parmi les édifices religieux d’Alsace. Des restes de fresques sont bien visibles à l’intérieur.

On poursuit ensuite dans le village par la RD 127 12 et bientôt une très belle allée guide le promeneur à l’église du Dompeter. La légende en fait une des plus vieilles églises d’Alsace, attribuant sa construction à Saint Materne, évangélisateur de la plaine rhénane. Aucun document n’atteste la tradition, mais l’archéologie montre que l’église est construite sur le lieu d’une ancienne agglomération gallo-romaine puis mérovingienne. La datation de l’église actuelle fait remonter sa construction au XIe siècle.

Après la visite de l’église, confiée à la garde des Scouts de France d’Alsace, on pourra s’attarder à côté des restes d’un vieux tilleul plusieurs fois centenaire, mis à mal par la tempête de 1999 et malheureusement effondré définitivement depuis 2006. La légende dit que Saint Materne en personne y aurait prêché. Un greffon de l’arbre originel a été replanté juste à côté par les enfants d’Avolsheim.

La promenade rejoint ensuite la Bruche, et l’on pourra emprunter soit un chemin sur sa rive droite 13, directement à l’ouest de l’église, soit un chemin à travers maïs (marquage Molsheim - rive droite 3 km). Les deux variantes se rejoignent à la route du contournement de Molsheim, près d’un pont sur la Bruche.

Molsheim, des Jésuites aux Bugatti

Après une courte mais agréable promenade le long de la rivière, on entre rapidement dans Molsheim.

Le centre de la petite ville mérite vraiment qu’on s’y attarde. Si la bourgade est bien connue pour son activité mécanique avec ses usines Bugatti, la visite du centre ancien fait découvrir deux mondes : celui des religieux jésuites qui érigèrent les édifices de style baroque pour faire contrepoids à Strasbourg la luthérienne, et celui de la bourgeoisie des XVe et XVIe siècles, dont le célèbre Rathaus ou Metzig (place de l’Hôtel de ville) constitue le témoignage le plus prestigieux.

Les amateurs de curiosités s’intéresseront aussi à la porte des Forgerons (Schmiedtor), à l’église Saint-Georges avec son clocher à bulbe qui fait penser à un minaret, à l’Hôtel de la Monnaie (rue de la Monnaie), au musée de la Chartreuse et à la Fondation Bugatti, qui résument tout le passé prestigieux de cette cité, depuis la période de la Contre-Réforme jusqu’aux industriels du début du siècle.

De là on pourra poursuivre rapidement jusqu’à la petite ville voisine de Mutzig 14, point de départ de la randonnée suivante, qui offre également de nombreuses curiosités que l’on pourra découvrir notamment en suivant le parcours balisé qui permet de faire le tour de la vieille ville.

Les coups de cœur de la balade

Pour qui aime manger une cuisine raffinée au bord de l’eau, « L’Auberge de la Bruche » à Dachstein offre une jolie terrasse en été. Carte plutôt gastronomique, prix en conséquence.

Plus populaire, et également au bord de l’eau, le restaurant « Au Canal » à Ergersheim est bien connu et très fréquenté notamment pour ses tartes flambées. Un bon rapport qualité-prix.

L’auberge vigneronne Winschnutzer et le domaine viticole Kaes à Molsheim

Deux passionnés, Monsieur et Madame Kaes, vous recevront dans ce petit havre de verdure en plein Molsheim. L’ancienne ferme abrite plusieurs grands et beaux bâtiments, un immense verger-jardin où poules, chèvres et chevaux cohabitent. Dans la magnifique cour intérieure, plusieurs salles de restauration vous attendent pour y goûter entre autres de succulentes tartes flambées.

L’accueil est familial et chaleureux, avec Madame en cuisine et Monsieur au service.

À noter en outre que l’auberge adhère au programme « France Passion » qui permet aux camping-caristes de s’installer librement et gratuitement sur le site même de la propriété (www.france-passion.com).

À voir à proximité

Promenade en boucle