Au creux du vallon de Bourbach-le-Haut, entre les vallées de Thann et de Masevaux, la ferme-auberge Les Buissonnets offre une halte dans le cadre verdoyant du massif du Rossberg. Caroline et Baptiste Jenn en assurent la gérance depuis juin 2013.

La table met à l’honneur les produits frais, principalement issus de la ferme, dans une ambiance familiale. L’auberge dispose d’une salle d’environ 60 places et d’une terrasse ombragée pour les beaux jours. Pour prolonger une randonnée, six chambres permettent d’accueillir jusqu’à 17 personnes, avec des sanitaires partagés entre deux chambres.

L’exploitation propose également la vente directe de charcuterie et de viande. Le site annonce, pour 2026, le lancement d’une activité fromagère avec le lait des chèvres de la ferme.

Adresse : 24 rue des Buissonnets, 68290 Bourbach-le-Haut.
Renseignements et réservation : 03 89 38 85 87.
Site officiel : ferme-auberge-buissonnets.jimdofree.com

Les jours d’ouverture varient selon la saison. Avant votre venue, consultez le site officiel et réservez directement auprès de l’établissement.