Cette magnifique promenade permet de découvrir les plus beaux vignobles de la "Couronne d'or". Elle alterne chemin en balcon, panoramas sur les Vosges bas-rhinoises et les villages viticoles du secteur, promenade délicieuse sur les berges du canal de la Bruche, et monuments religieux parmi lesquels une des plus anciennes églises d'Alsace.

📍 Lieu de départ : Scharrachbergheim, au bas du village.

🗺️ Cartographie : carte TOP 25 3716 ET Mont Sainte Odile - Molsheim - Obernai - Vallée de la Bruche.

📈 Ascension totale : 192 m

⏳ Durée totale : 05:40

📏 Longueur de l’étape : 16 km

En direction du chemin panoramique :
La randonnée débute dans le bas du village de Scharrachbergheim, à l'arrêt de bus près de l'ancienne gare sur la RD 225. On remonte la rue principale, bordée de belles maisons abondamment fleuries, avant de tourner sur sa droite, quelques centaines de mètres plus haut, au carrefour de la rue de la Montagne.

Le Scharrach :
Le chemin se poursuit agréablement jusqu'à un carrefour qui mène au sommet du Scharrach (altitude 301 m). Un sentier à droite part vers le haut de la colline boisée, où l'on observe la présence d'un vieux bunker, vestige allemand de la première guerre mondiale. Le chemin continue ensuite en descente pour rejoindre le parcours quitté quelques instants plus tôt. La butte offre de magnifiques vues sur le vignoble et notamment sur le vignoble du grand cru Engelberg.

Le cru de l'Altenberg de Wolxheim :
L'Altenberg de Wolxheim est moins connu que les célèbres Altenberg de Bergbieten ou de Bergheim. Il s'étend sur un peu plus de 30 hectares partagés entre une vingtaine de vignerons. Ce grand cru classé en 1992 produit principalement des rieslings à pointe citronnée et des gewurztraminers capiteux.

Le long des berges du canal de la Bruche :
On emprunte ensuite la rive gauche du canal en direction d'Avolsheim, en suivant un ancien chemin de halage réservé aux piétons et cyclistes.

Un patrimoine religieux exceptionnel :
À Avolsheim, entre la Bruche et l'église Saint-Materne se trouve la chapelle Saint-Ulrich, aussi appelée "le Baptistère", dotée d’un clocher octogonal.

Molsheim, des Jésuites aux Bugatti :
À Molsheim, le promeneur découvre les édifices baroques jésuites, la Metzig, l’église Saint-Georges au clocher à bulbe, la Chartreuse et la Fondation Bugatti.

Pour qui aime manger une cuisine raffinée, au bord de l'eau, l'Auberge de la Bruche, à Dachstein, offre une jolie terrasse en été. Carte plutôt gastronomique, prix en conséquence.

Plus populaire, le restaurant Au Canal, à Ergersheim, est bien connu et très fréquenté pour ses tartes flambées. Bon rapport qualité-prix.

Enfin, l'Auberge Vigneron Winschutzer et le domaine viticole Kaes à Molsheim offrent un havre de verdure. L'accueil est familial et chaleureux.

À noter que l'auberge adhère au programme France Passion permettant aux camping-caristes de s'installer gratuitement sur le site.

Tout randonneur se devrait de visiter le fort de Mutzig. Cet ensemble fortifié, dont la construction a débuté en 1893, est, avec la restauration du château du Haut-Königsbourg, une des réalisations les plus remarquables de Guillaume II en Alsace. Son rôle devait être de protéger la plaine du Rhin contre toute offensive française venue de l'ouest par la vallée de la Bruche. La Feste Kaiser Wilhelm II est ainsi devenue la plus grande fortification allemande de cette époque, couvrant une superficie de 250 hectares et abritant 6000 hommes. Des visites guidées ont lieu tous les samedis et dimanches du 1er avril au 31 octobre, et tous les jours du 1er juillet au 15 septembre, départ des visites à 14h, 15h et 16h. Elles permettent de découvrir ce fort tout à fait exceptionnel, ainsi que ses armements.

On peut signaler également le village de Balbronn, la cité vigneronne des trois cultes, avec son temple et son cimetière fortifié du XIᵉ siècle, sa vieille synagogue et l'église avec son vieux presbytère.

La Bruche offre de belles possibilités de promenade tranquille le long de ses berges, au départ notamment d'Ergersheim, balisage losange rouge du sentier Stanislas Kléber.

Kirchheim est une ancienne résidence mérovingienne, citée des rois Dagobert, Charles le Gros et de Saint Richard. Chaque année paire, le 3ᵉ dimanche de juillet, a lieu la fête du Roi Dagobert.

Une jolie boucle au départ de Scharrachbergheim permet de rejoindre Dahlenheim et la chapelle d'Altbronn, entourée d’un chemin de croix abrité par de petits édicules.

Auberge de la Bruche (Dachstein) : Établissement actif. Terrasse d'été, carte gastronomique, site officiel fonctionnel.

Restaurant Au Canal (Ergersheim) : Établissement actif. Ouvert du mercredi au dimanche, reconnu pour ses tartes flambées. Site officiel existant.

Auberge Vigneronne Winschutzer / Domaine viticole Kaes (Molsheim) : Domaine Kaes toujours en activité. L'auberge fonctionne en lien avec France Passion. Présence confirmée.

Fort de Mutzig (Feste Kaiser Wilhelm II) : Ouvert au public, visites guidées régulières. Site historique majeur d'Alsace.

Village de Balbronn : Patrimoine existant (temple, cimetière fortifié, synagogue, église).

La Bruche / Sentier Stanislas Kléber : Sentier toujours praticable et balisé.

Kirchheim / Fête du Roi Dagobert : Manifestation maintenue, organisée tous les deux ans, 3ᵉ dimanche de juillet.