Cette journée de fin d'été était belle, chaude et ensoleillée… La randonnée s’annonçait agréable dans ce magnifique décor sauvage que peut offrir le fond de la vallée de la Doller, surtout autour et derrière le lac d’Alfeld.
Le matin même nous avions téléphoné à la ferme-auberge du Grand Langenberg pour réserver, sans trop nous inquiéter pour la place disponible : nous étions un lundi, journée moyennement prisée des randonneurs. Tranquilles aussi puisque nous savions que cette auberge était ouverte toute l’année et que son jour de congé hebdomadaire était le mercredi.
Malgré nos très nombreux appels restés sans réponse, nous avons entamé notre parcours joyeusement et dans une totale confiance puisque rien ne laissait présager la mésaventure qui allait suivre.
Arrivés devant le Grand Langenberg vers 13h, l’absence totale de vie et de mouvement nous alerte. A juste titre, puisque nous nous trouvons devant porte close. Bien sûr nous essayons de signaler notre présence. Mais ce n’est qu’après de longues minutes qu’une présence apparaît pour, après échange rapide, nous informer qu’à l’issue du dimanche, il n’y avait plus rien à servir et que donc, madame a fermé l’établissement.
.../...
Bien sûr les aléas de l’exploitation d’un établissement, tel une auberge, peut aboutir à de nombreux imprévus. Et nous devons être d’autant plus compréhensifs à cet égard que l’ADN des fermes-auberges réside bien dans le fait de servir la production de la ferme. Cependant, le gérant n’a-t-il pas un minimum d’obligation d’accueil ? L’assiette de charcuterie ou de fromage accompagnée d’une boisson, fut-ce de l’eau, reste une alternative rarement impossible.
.../...
Lire l'article complet
